Donnerstag, 10. November 2016

Weißer Trüffel aus Alba!

Heute haben wir den letzten Trüffel aus Alba verbraucht. Wir hatten Tajarin, die Nudeln aus Alba, Kalbfleisch Tatar, Spiegeleier und heute geschmolzenen Käse mit den Trüffeln. Die Reste wanderten in grobes Salz - damit konservieren wir den Trüffelgeschmack. Es war so köstlich, aber nun reicht es auch!

Es ist wie mit allen Köstlichkeiten,  zu viel davon ist einfach nicht gut!

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